RESEPI YOGURT HOMEMADE YANG SIHAT UNTUK DIRI

0 comments
RESEPI HOMEMADE YOGURT YANG SIHAT(DIET WAY)
BAHAN-BAHAN:
















1)      Susu Segar
2)      Yogurt Semulajadi
3)      Bekas tahan panas/mangkuk
4)      Rice cooker/steamer
5)      Kain tebal(untuk tutup mangkuk)


masukkan susu dalam periuk untuk dipanaskan…


panaskan susu guna api perlahan…kacau perlahan lahan,panaskan sampai naik buih2 kecik di permukaan susu,bila nak naik buih2 kecik terus tutup api…


 masukkan susu dalam mangkuk.. hati2 ya panas ni..













tunggu susu suam2 sebelum masukkan yogurt,suhu susu dalam 43-45 darjah celcius.. baru bleh masukkan yogurt…kalau masukkan yogurt masa susu terlalu panas nanti bakteria mati,kalau sejuk plak nanti bakteria tak aktif…kalau nak tepat suhu 43-45 darjah boleh gunakan temometer, tak guna temometer pun takpe, just agak2 je..celup jari dalam susu(basuh tangan dulu na),kalau jari tak rasa melecur tapi masih panas kira dah ok dah tu…jangan sampai susu sejuk tau…kalau lambat sangat nak tunggu susu suam,boleh rendam  balang dalam air paip,bagi cepat sikit penurunan suhu…jangan rendam lama2 sangat,nnti sejuk terus plak

bila suhu dah ok boleh la masukkan yogurt. guna dalam 4-5 sudu besar yogurt untuk 1 litre susu,lepas masukkan yogurt tu kacau perlahan lahan…yogurt mesti pada suhu bilik tau,baru dia tak terkejut bila kita masukkan dalam susu suam tu.  sebelum masak susu tu keluarkan siap2 yogurt dari peti ais bagi dia hilang sejuk.

lepas masukkan yogurt, tutup mangkuk rapat2,pastu balut dengan tuala atau kain tebal…balut lawa2,kemas2 supaya suhu tak keluar dan susu tu kekal suam. simpan dalam ni 12 jam. ada orang buat 7-8 jam saja. jangan kacau dah susu tu , jangan buka,jangan goncang2,jangan kacau2.



P/S: Nak tahu yogurt tu dah ok ke tak, dia jadi ketul2..
MASA UNTUK HIAS YOGURT YANG DAH SIAP IKUT TASTE MASING2. TAPI KALI NI NAK BUAT YOGURT DENGAN STRAWBERRY LAYER. J
BAHAN-BAHAN:













1)      SERBUK KOKO
2)      Strawberry
3)      Yogurt homemade yang dah siap



Hias-hias strawberry and serbuk koko by layer.. Last2 akan jadi macam ni.. hehe~ Siap dah dan boleh enjoy


Post a Comment