A paper in the Journal of the Royal Society of Medicine says that 'free sugars' are 'particularly potent drivers' of gum disease which can prompt inflammatory response that leads to cardiovascular disease.
Excessive sugar – not just fat and salt – in junk food can cause heart disease.The risk posed by saturated fats and salt are already generally accepted, and sugar has been blamed for fuelling obesity, and also a link between poor oral health and cardiovascular disease (CVD).
Co-author Dr Ahmed Rashid, from the department of public health and primary care at the University of Cambridge, said: "It's an additional mechanism by which junk food can elevate your risk of having a heart attack. We know that junk food causes heart disease, we assume it's through salt and fat but people don't mention sugar, or if they do it is in terms of obesity".
It points out that "free sugars", which includes those added by manufacturers and present naturally in honey and fruit juices, in fizzy drinks and other junk foods are "particularly potent drivers" of gum disease. Reducing sugar consumption and managing dental problems early could help prevent heart problems later in life.
Sugar has already been blamed this year as being the real villain behind the obesity epidemic, by a US doctor, who described it as "addictive and toxic". But the latest UK guidance on the prevention of CVD at population level mentions the reduction of sugar only indirectly ).
Tracy Parker, heart health dietitian at the British Heart Foundation, which has said a 20% tax on sugary drinks would reduce obesity, said: "A diet full of junk food can have all sorts of unhealthy consequences. As well as being high in salt and saturated fat, which can increase your blood pressure and cholesterol, processed foods and fizzy drinks are often packed with sugar. Too much sugar is bad news for your teeth and gums."
Konklusinya,
Tabiat pemakanan yang boleh diteladani ialah mengikut sunah Rasulullah s.a.w. Jika dikaji, amalan pemakanan baginda amat bertepatan dengan al-Quran bermaksud:
“… makan dan minumlah, dan janganlah berlebih-lebihan…” (Surah al-A’raf, ayat 31).
Nabi Muhammad ada menyebut ‘perut adalah tempat bermula pelbagai penyakit’. Selain kuantiti makanan, petua kesihatan Nabi turut mengambil kira isi padu makanan.
Baginda lebih mengutamakan makanan lembut, terutama jika baru sembuh atau melalui proses pemulihan. Dalam satu hadis daripada Siti Aisyah r.a, beliau berkata: “Jika Rasulullah diberitahu si fulan sakit dan tidak ada nafsu makan, baginda bersabda: Berikanlah kepadanya ‘talbiinah’! Kata baginda lagi, Demi Allah, ia mencuci perut seseorang seperti kamu membersihkan mukamu daripada kotoran!”
Talbiinah ialah sejenis makanan masyarakat Arab menyerupai bubur atau susu. Ia lembut dan tidak membebankan perut. Bagi kita di sini, mungkin oat dicampur susu sesuai sebagai makanan yang lembut dan tidak membebankan perut serta fungsi pencernaan. Makanan ini juga kaya serat dan banyak membantu proses penghadaman.
Disiplin pemakanan yang diamalkan Rasulullah biasanya mengelak makanan itu mendatangkan penyakit kepada individu yang sihat, manakala bagi mereka yang mengalami masalah kesihatan, ia mengelak penyakit menjadi semakin serius.
Contoh peristiwa Nabi Muhammad s.a.w mengajar pemilihan makanan ketika sakit ialah sebagaimana hadis riwayat Ibnu Maajah dari Ummul Mundzir Qois al Anshoriyah, katanya:
“Suatu hari Rasulullah berkunjung ke rumah kami bersama Ali k.a yang ketika itu baru sembuh daripada sakit. Kami mempunyai buah daliah (sejenis buah-buahan di tanah suci), lalu Rasulullah mengambil dan memakannya dan Ali juga memakannya.
“Baginda berkata kepada Ali: Engkau baru saja sembuh daripada sakit.
“Lalu Ali berhenti memakannya. Kemudian saya buatkan masakan dari gandum dan saya berikan kepada mereka berdua, maka Rasulullah s.a.w bersabda: Ali, nah, ini lebih sesuai bagimu!”
Larangan Rasulullah kepada Ali yang baharu sembuh daripada sakit agar tidak memakan daliah sebagaimana dalam hadis di atas adalah kaedah pencegahan atau berpantang. Buah-buahan yang sifatnya mudah terurai mungkin memberi mudarat bagi mereka yang baru sembuh. Ketika baru pulih daripada sakit, perut belum cukup kuat kerana ia sibuk bekerja menghakis sisa penyakit dari dalam perut dan badan.
Sebaliknya, Rasulullah menggalakkan Ali mengambil masakan daripada gandum kerana air daripada gandum itu dapat menguatkan tubuh.
Namun, baginda membenarkan pengambilan makanan yang tidak sesuai, tetapi dalam kuantiti sedikit sekadar menghilangkan keinginan.
Kita juga patut mengelak mengambil makanan segera dan minuman berkarbonat, walaupun sedap, tetapi memudaratkan apatah lagi mengandungi perasa tiruan dan sintetik.
Rasulullah gemar makanan yang mengandungi unsur manis semula jadi dan madu malah baginda suka mengambil buah-buahan sebagai makanan tambahan.
Mengenai madu, Nabi mempunyai disiplin pengambilan madu yang baik untuk dicontohi, iaitu mengambilnya pada waktu pagi sebelum sarapan.
Madu dicampurkan dengan air dingin sebelum diminum. Ini bertujuan mencairkan lendir dan membersihkan sistem pencernaan.
Kepentingan menjaga pemakanan dapat difahami daripada hadis Nabi saw yang diriwayatkan at-Turmudzi dari Abdullah al-Ashory, Rasulullah saw bersabda bermaksud:
“Sesiapa dalam keadaan badan sihat, aman dalam penghidupan dan ia memiliki makanan sehari-hari yang cukup, maka seolah-olah dunia ini miliknya.”
Nabi Muhammad ﷺ memandang serius jagaan kebersihan dan memelihara kesihatan mulut, sehingga Baginda ﷺ sentiasa meminta isterinya menyediakan siwak untuknya hingga ke akhir hayat Baginda.
Dari Abu Hurairah r.a., Rasulullah ﷺ telah bersabda :
لَوْلاَ أَنْ أَشُقَّ عَلىَ أُمَّتِي َلأَمَرْتُهُمْ باِلسِّوَاكِ عِنْدَ كُلِّ وُضُوْءٍ
“Andaikata tidak menyusahkan umatku akan aku suruh mereka bersiwak pada setiap waktu ketika berwuduk.”
-Hadis Riwayat Ahmad
Bersugi atau bersiwak adalah suatu perbuatan bagi membersihkan mulut dan gigi. Dari Syaidatina Aisyah r.ha.: “Sesungguhnya Rasulullah ﷺ telah bersabda :
السِّوَاكَ مَطْهَرَةٌ لِلْفَمِّ مَرْضَاةٌ لِلرَّبِّ
“Siwak boleh membersihkan mulut dan menjadikan diredhai Tuhannya (Allah).”
-Hadis Riwayat Ahmad dan Al Baihaqi
Amalan membersihkan mulut dan gigi menurut ulama sangat dituntut.Waktu melakukan siwak, iaitu:
i. Ketika mahu berwuduk dan mengerjakan solat.
ii. Apabila memasuki rumah dan bersama keluarga. Aishah ketika ditanya tindakan pertama dilakukan Nabi s.a.w apabila tiba di rumah, beliau berkata: "Apabila baginda memasuki rumah, perkara pertama yang baginda lakukan ialah siwak." (Hadis riwayat Muslim)
iii. Apabila bangun dari tidur. Huzaifah ibn Al-Yaman r.a menyatakan apabila Nabi s.a.w bangun pada waktu malam, baginda membersihkan mulut dengan siwak secara sempurna. (Hadis riwayat Al-Bukhari)
iv. Apabila bau mulut seseorang berubah, sama ada disebabkan makan makanan yang berbau atau tidak makan dan minum dalam tempoh yang lama.
v. Ketika ke masjid. Penggunaan siwak sebahagian daripada dandanan yang sangat digalakkan bagi muslim pada setiap kali mendirikan solat. Ini sesuai dengan firman Allah dalam ayat 31, dari surah Al-A'raf, maksudnya: "Wahai anak-anak Adam! Pakailah pakaian kamu yang indah berhias pada tiap-tiap kali kamu ke tempat ibadat (sembahyang)."
vi. Apabila membaca al-Quran dan mengikuti majlis tertentu khususnya majlis mengingati Allah.
P/S:Sesungguhnya menjaga kebersihan adalah separuh daripada iman. '
Wallahua'lam
Post a Comment